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楼外楼获赞不忘初心牢记使命这才是舌尖上的

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来源: 作者: 2019-06-08 02:00:29

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爆款纪录片《舌尖上的中国》以美食闻名,其中,中国八大菜系中的浙菜以小巧玲珑、清俊秀丽广受欢迎。同样以浙菜为元素的电视剧《楼外楼》中,洪氏兄妹将浙菜推广出去,使楼外楼远近闻名。即使在内忧外患的环境下,洪氏兄妹仍不忘初心,秉持以菜名楼,以文兴楼的经营理念,用实力和信念坚守祖业,在国家危难之际贡献力量。传递浙商精神,传承中国文化,弘扬家国大义,展现国人魄力,《楼外楼》被赞舌尖上的中国。

《楼外楼》的主人公洪家宝把握商机,面向市场,改良菜品,推陈出新,不负家族厚望,将祖业发扬光大,尽显浙商魅力。靠运气,或许能有一时的成绩,凭实力,才能在竞争中脱颖而出。洪家宝等楼外楼人员在面对性情暴虐、无鲁菜不食的孙传芳时,急中生智,杜撰出武松牛肉、李逵三板斧,马(秦琼的黄骠马)上封侯等几道鲁菜,哄得孙大帅开怀大笑。不得不说,这种创意菜系,为楼外楼的发展提供了更多可能,以至于在杭州国际博览会上,洪家宝把握区位优势和契机,将湖山、店堂、文化、肴饌四美合一,同时又不断改良菜品,推陈出新,将舌尖上的美味进一步完善和传承。作为商人,洪氏兄妹大胆创新、小心求证的品质,正是浙商精神之所在。

洪家宝一直坚持以菜名楼,以文兴楼的经营理念,广招文人墨客于楼内畅谈,为楼外楼增添了一份才气,使中华文化得以传承。从酒楼发展的角度看,打出自己的品牌,才能在竞争中处于不败之地。显然,洪氏兄妹就具有这样的品牌意识。洪家宝等人本着以菜名楼,以文兴楼的经营理念,在做好浙菜的基础上,翔集许多政商要人、各派文化人士于此,其中就不乏徐志摩、马叙伦、梅兰芳等名人。在推出西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等招牌菜品的同时,洪氏兄妹不忘为品牌注入更多的文化能量,弘扬儒家文化,传承中华文化,使楼外楼显现出江南第一酒楼之气象,以至于百年不衰,兴盛至今。

洪氏兄妹秉持着坚毅的品格和顽强不屈的精神,立志为百姓服务,将家族命运与百姓命运紧密交织,砥砺前行。正是这样的品质驱使,洪氏兄妹无论面对多少名士文人、达官贵人,也无论怎样改良菜肴,都一直坚持做百姓的饭菜。不得不说,在纷繁复杂的商潮中,洪氏家族别具一格的草根精神更显魅力。即使处在赵田雨及老燕京老板赵老宋的双重夹击下,洪家宝仍能保持理智,不欺凌弱小,不惧怕强权,巧妙周旋,趋利避害,忍辱负重,势把楼外楼的理念传播出去,将浙菜推广开来。通过菜品看人品,楼外楼以浙菜闻名,而洪氏兄妹更以坚韧不屈的品格备受尊重,他们身上散发着国人的傲气。

洪氏兄妹谨遵祖训,做良心商人,不仅保住楼外楼的基业,更在国家危难之际献出自己的一份力,展现了国人的魄力。国家领导人在文艺座谈会上指出为什么中华民族能够在几千年的历史长河中生生不息、薪火相传、顽强发展呢?很重要的一个原因就是中华民族有一脉相承的精神追求、精神特质、精神脉络。而洪家兄妹一直坚守楼外楼的品牌精神,才得以在抵抗外辱的过程中,做出正确的选择。剧中的大哥洪家柱投身革命事业,誓死报效国家;妹妹洪家秀不畏艰险,参加新四军;洪家宝顶着汉奸的骂名回到杭州,将楼外楼重新开业,成为搜集日伪情报的秘密联络站。洪家兄妹用肩膀扛起振兴楼外楼的使命,更为新中国的建立做出贡献。从某种意义上看,楼外楼的兴衰荣辱,与国家民族大命运、大背景紧密交融,而洪氏兄妹在国家危难之际不退缩,用自身力量带动人们抵抗外辱,体现了中国人的气节。

一楼一城一国家,百年老店见证大历史。楼外楼在板荡乱流之中得以发展至今,离不开浙商自强不息,厚德经营,求精进取的精神。《楼外楼》通过描绘浙江文化,进而展现中华文化的强大生命力。洪氏兄妹在历史的洪流中修身、齐家、立业、报国,不忘初心牢记使命,打造出百年老字号楼外楼,展现了国人的气魄。这才是舌尖上的中国。

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