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北京到徽州自驾美食美景推荐

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来源: 作者: 2019-06-08 22:31:17

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【推荐景点】

这次行程的很多景点其实不是我们真正从内心里想去的,例如九华山,只因为是四大佛教名山的名气,所以决定应该看一下,结果发现不应该叫佛教名山,应该叫做捞钱名山还差不多。有一些景点都已经到门口了,因为各种原因(比如没计划、太累了、或者时机不好等等)这次没有去,但感觉不错,今后有机会还是会去看看的,例如塔川秋色、唐模古镇、棠樾牌坊群、婺源江岭、上下晓起等等。有一些可去可不去的景点,虽然我不推荐,但景点的好坏是因人而异的,大家还是看我游记自行选择吧,例如打鼓岭(野山野趣)、歙县太白楼、渔梁坝、屯溪老街(商业街)、李坑(人少倒是还可以看看)。

推荐的景点:

1、宏村:月沼、南湖名不虚传,建议住宿,然后早起慢慢玩一整天。

2、卢村:临水而游,诗意而居,建议宏村玩完过来住宿,然后日暮清晨,再玩半天足够。

3、潜口古建筑群:免票景点,分为明园和清园两大部分,明园是精华,不可不游,半天足够。

4、呈坎古镇:神奇的八卦村和村外漂亮的油菜花,不进小景点不用买票,可以从村后进去,但有一个雄伟壮观的宝纶阁又绝对不能错过,怎么办?你自己想办法。

5、徽州古城:虽然是翻新的,但值得一逛,5点钟准时下班,然后这里就是你的天下。

6、婺源庆源古村:现对来说人小一点,古意犹存,漂亮的油菜花开满村里村外,要去抓紧,晚了又该烂俗了。

7、月亮湾:就在路边,不花钱玩5分钟也可以,花钱坐船玩1天也可以,都会让你意犹未尽。

【难忘美食】

徽菜位列八大菜系之一,以烹制山珍野味而成为它的特色,因古徽州地处皖南山区,山珍野味非常丰富,有山鸡、斑鸠、石鸡、山龟、甲鱼、果子狸、黑熊、穿山甲、娃娃鱼等野味,有野蕨、冬笋、香菇、石耳等山珍,为徽菜的烹调提供了特殊而又丰富的原材料。

徽菜在烹调方法上擅长烧、炖、蒸、溜,讲究佐料。重火功,提倡原汁原味;重油,以滋润肠胃和肌肤;此外,徽菜还重色,以增强审美效果,达到“色、香、味”的统一……

让人难忘的美食有:

臭桂鱼,也叫腌鲜桂鱼,就是新鲜桂鱼要用盐腌过再烧。我原来一直以为这是湘菜,这次去了才知道原来是徽菜。这里有个典故,桂鱼(也叫鳜鱼)属淡水鱼种,徽人食桂鱼多从远地挑运,据说有位肩贩挑了两桶桂鱼,行至半途而鱼臭,肩贩情急生智,刮鳞去鳃,掏尽内脏,抹上食盐,厨师用徽菜烹调技艺,重料、小火红烧,食之肉质细嫩,且醇厚入味,后人仿效,竟成了名菜“腌鲜桂鱼”,也叫“臭桂鱼”,其实香而不臭,味道极佳。

双脆锅巴:“双脆”就是猪肚头和鸭肫,在鸡汤内烧熟,用香菇、笋、火腿片作调料。与此同时,将米饭锅巴在热油锅中炸得金黄、酥松。一起上桌时,将滚热的双脆汤浇在酥热的锅巴上,即发出“哔哔啪啪”的响声。锅巴中吸收了汤汁,酥松中透着清香,格外鲜美。因而获得两个戏称,一曰“平地一声雷”,二曰“天下第一菜”。

油煎毛豆腐:豆腐经过发酵,在表面上有一层白色的“毛”,将毛豆腐放入平底锅中用油煎,熟后放佐料。

徽州臭豆腐:表面为灰、兰、黑综合色,内里洁白如玉,闻着臭、吃则香,独具一番风味,臭豆腐在黄山市内很多小吃摊点上均可吃到,不怕臭的就尝尝吧。

油酥烧饼:徽州非常著名的传统风味小吃,用上等白面粉与素油搅拌做皮,选酶干菜和肥膘肉做陷,芝麻撒面,然后放入特制的大炉中,贴于炉壁,烤熟取出,故又名“火炉饼”。又便宜又好吃。

【最不推荐】

这个前面提到过,最不推荐的事就是把行程安排的太满,处处都想玩,结果处处都玩不好。我就是属于典型的强迫症患者,喜欢把沿途的所有景点都列入计划,结果有时候会把自己和大家搞得很累。应该是,有舍才有得。

还有,长途旅行,不要把自己搞得太累。例如我们这次前两天,第一天开了一天车,第二天搞了个了九华山花台穿越,把我们都给累坏了,好几天才缓过来,大大影响了旅行的心情。

(旅游责编:杜宝英)

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